La Table du Domaine vous invite à découvrir une table semi-gastronomique à Sainte-Marie-sur-Ouche, au cœur de la vallée de l’Ouche. Ouvert du mardi au samedi, midi et soir, le restaurant est un lieu où l’on prend le temps de bien manger et de partager un moment convivial.
En cuisine, la cheffe Livia imagine une carte faite maison, inspirée par les saisons et les producteurs locaux. Les produits sont sélectionnés avec soin pour offrir une cuisine sincère, généreuse et gourmande, où le goût est toujours au centre de l’assiette.
Que ce soit pour un déjeuner en semaine, un dîner à deux ou un repas entre amis, La Table du Domaine vous accueille dans une atmosphère chaleureuse et attentive, fidèle à l’esprit du lieu.

Les créations de Livia
Menu à la carte
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Aux sources du domaine
Œuf parfait, crème de foie gras
Cuisson basse température, texture fondante
18€
Noix de saint Jacques de Normandie, sauce vierge, purée de topinambour au café
Saint-Jacques juste marquées, fraicheur de la vierge, purée parfumée
20€
Fricassée de champignons, bouillon miso
Champignons poêlés, bouillon clair d’inspiration japonaise
16€
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Au cœur du domaine
Magret de canard cuit en basse température, réduction de cassis,
mousseline de panais
Magret tendre et rosé, condiment cassis en équilibre sucré-acidulé, panais onctueux
28€
Lotte rôtie au beurre vanillé de Tahiti, potimarron et blette
Lotte nacrée, beurre légèrement infusé, légumes d’automne travaillés en douceur
28€
Risotto safrané, pleurotes au panicaut, huile d’herbes fraiches
Risotto crémeux au safran, pleurotes snackées, notes végétales du panicaut
et de l’huile d’herbes
26€
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Les affinés du domaine
Mousse de brie au piment d’Espelette
Brie en mousse légère, touche épicée d’Espelette
8€
Sélection affinée
Voyage au cœur du terroir avec une sélection de fromages du jour
10€
Prix TTC, service compris. Origine des viandes France